Himmlische Lebensmittel Indiens

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Quelle: Der goldene Tempel von Amritsar in Punjab, Indien

Synopsis: Normalerweise schreibe ich über soziale Themen. Ich dachte mir, was könnte sozialer sein als Essen in Indien, wo die Leute wirklich ausgehen, um Essen in der Gesellschaft anderer zu genießen, was ein großartiges soziales Ereignis ist. Indien ist bekannt für sein hervorragendes Essen, aber nur wenige, die es besucht haben, haben seine reiche Vielfalt an Speisen und seine reiche kulinarische Geschichte kennengelernt, in der verschiedene Rezepte aus verschiedenen Teilen der Welt kombiniert wurden, um in jeder Region etwas Einzigartiges zu schaffen.

 

In jedem Teil des großen Landes namens Indien, in einigen vegetarischen und nicht-vegetarischen Gegenden, werden Sie schillernde Speisen mit lokalem Touch finden, die Sie und Ihre Gaumen so überraschen, dass Sie sich buchstäblich im Himmel fühlen. Deshalb nannte ich diesen Blog „Die himmlischen Nahrungsmittel Indiens“, die Ihnen Lebensmittel von Imphal bis Chennai und Bengaluru im Süden zeigen. Die Videos sind selbsterklärend und brauchen meine Kommentare nicht.

Ich habe in vielen Ländern Lebensmittel gekostet, aber keines ist vergleichbar mit dem Geschmack und der Qualität indischer Speisen, von denen einige in den folgenden Videos dargestellt sind. Indien wird nicht umsonst das Land der Gewürze genannt, aber es ist erstaunlich, wie die Gewürze verwendet werden, um einen so einzigartigen Geschmack zu erzeugen, dass nur die Indianer wissen, wie das geht.

Ich beginne den Blog jedoch nicht mit Essen, sondern mit dem Besuch des Goldenen Tempels von Amritsar und der Sikh-Religion, die Amritsar zur heiligsten Stadt ihrer ganz besonderen Religion macht. Im späteren Teil des Videos wird der Reporter Ihnen auch ein einzigartiges Merkmal der Sikh-Religion zeigen, das jeden, unabhängig von Religion, Kaste, Hautfarbe, Rasse oder ethnischer Zugehörigkeit, in ihrem Tempel willkommen heißt und jeden, der dies wünscht, jeden Tag und jeden Tag füttert das Jahr. Sie hören nie auf. Sie werden sehen, wie sie Hindus, Muslime, Christen, Buddhisten, Jains, Juden und Sikhs zusammen füttern, weil sie alle willkommen sind. Dies ist ein sehr einzigartiges Merkmal ihres Glaubens. Andere Glaubensrichtungen können viel über Toleranz gegenüber anderen Religionen von ihnen lernen. Ihre Tempel heißen Gurudwaras, wobei Amritsar der wichtigste von allen ist.

Die meisten Menschen außerhalb Indiens wissen nicht viel über die Sikh-Religion und darüber, wie sie vor Hunderten von Jahren dort entstanden ist, was ihre Hauptmerkmale sind und warum die Sikhs Turban tragen und ihr Haar nicht schneiden oder ihr Gesichtshaar nicht rasieren. Einige in den Vereinigten Staaten lebende Sikhs wurden irrtümlich als Muslime identifiziert und von den Unwissenden angegriffen, die noch nie von ihrer großen Religion gehört hatten.

Hier auf den Philippinen werden die Sikhs als Indianer missverstanden und in Stereo getippt. Sie sind Inder, aber sie sind anders als alle anderen Menschen in Indien, in denen alle Religionen der Welt friedlich gedeihen und koexistieren, obwohl es aufgrund eines Missverständnisses, das durch fanatische Eiferer verursacht wurde, einige kommunale Spannungen und Streitigkeiten gab, über die ich hier schreiben werde.

Kurz, es gab eine Bewegung einiger militanter Sikhs, die sich von Indien abspaltete und ihr eigenes Land namens Khalistan bildete, das im goldenen Tempel von Amritsar Zuflucht suchte, von wo aus sie versuchten, alle Sikhs durch bewaffneten Aufstand für ihre Sache zu mobilisieren. Die indische Armee umgab den Tempel und tötete nach einer längeren Schießerei alle Militanten, aber auch der Tempel wurde durch Kämpfe beschädigt. Dies schadete dem Gefühl einiger Sikhs in den Streitkräften und sie versuchten, Amritsar zu erreichen, um den Rebellen militärische Hilfe zu leisten, wurden aber angehalten. Die angeschlagenen Sikhs, die die Leibwächter des Premierministers Indira Gandhi waren, haben sie in Neu-Delhi ermordet, weil sie den Angriff auf ihren Tempel in Amritsar befohlen hatte. Später wurde der Tempel gründlich repariert.

Die Geburt des Sikkhismus in Indien: (Quelle: Wikipedia)

Der Sikhismus ist die weltweit fünftgrößte Religion mit geschätzten 20 bis 30 Millionen Sikhs weltweit. In den USA und Großbritannien gibt es jeweils ungefähr 500.000 Sikhs. Hier sind 5 Dinge, die Sie über den Glauben wissen sollten. Das Sikh-heilige Buch „Der Guru Granth Sahib“ lehrt, dass es einen Gott gibt, dass Männer und Frauen von Natur aus gut sind und vor Gott gleich sind, dass jeder direkten Zugang zu Gott hat. und dass der Weg, Gott näher zu kommen, darin besteht, unseren Mitmenschen zu dienen. Der Sikhismus wurde 1469 von Guru Nanak in der indischen Region Punjab gegründet. Guru Nanak und seine neun Nachfolger prägten den Glauben der Religion im 16. und 17. Jahrhundert.

Der Sikhismus entwickelte sich in Zeiten religiöser Verfolgung. Zwei der Sikh-Gurus – Guru Arjan (1563–1605) und Guru Tegh Bahadur (1621–1675) – wurden von den Mughal-Machthabern gefoltert und hingerichtet, nachdem sie sich geweigert hatten, zum Islam zu konvertieren. Die Verfolgung der Sikhs löste die Gründung der Khalsa aus, um die Gewissens- und Religionsfreiheit mit den Qualitäten eines „Sant-Sipāhī“ – eines Heiligen-Soldaten – zu schützen. Die Khalsa wurde vom letzten Sikh Guru, Guru Gobind Singh, gegründet.

Alle Sikhs müssen an fünf K (Kirpan, Kachcha, Kesh, Kara und Kanghi) glauben, was bedeutet, dass sie immer einen Dolch oder ein kleines Messer (Kirpan) tragen müssen, eine Unterwäsche namens Kachcha tragen. Sie dürfen ihr Haar nicht schneiden oder rasieren (Kesh), müssen ein Stahl- oder Silberarmband (Kara) tragen und einen Kamm im Haar halten (Kanghi).

Es ist ihnen untersagt, Alkohol zu trinken, Haare zu schneiden, sexuelle Beziehungen zu Muslimen zu haben, Ehebruch zu begehen, Halal-Fleisch zu essen und Priesterklasse zu haben.

Die Moslems, die vor Jahrhunderten in Indien einmarschierten, brachten die Ideologie mit sich, dass Hindus den Islam entweder durch Zwang oder mit Gewalt akzeptieren müssen, damit sie die Menschen massakriert haben, wenn sie sich weigerten, dies zu tun. Eine bestimmte Gruppe von Hindus, die auf diese Weise verfolgt und mit dem Tod bedroht wurden, wehrte sich und schwor, niemals ihren Glauben aufzugeben, also wurden sie bewaffnet und schützten sich somit.

Sie lebten ein hartes Leben, also bauten sie ihr Haar und ihren Bart auf und lernten die Kampfkunst, um sich und ihre Frauen zu schützen, die den Grundstein für einen neuen Glauben namens Sikhhism legten, und errichteten in Amritsar einen prächtigen Tempel, den sie vollständig mit Gold bedeckten. Dieser Tempel beherbergt die ursprüngliche und heilige Schrift namens Guru Granth Sahib, die das ganze Jahr über täglich gelesen wird. Diese Rezitation hat nicht aufgehört, seit der Tempel vor Jahrhunderten gebaut wurde.

Es ist die heilige Pflicht aller Sikhs, den Tempel mindestens einmal im Leben zu besuchen, egal wo auf der Welt sie leben. Das Fotografieren im Tempel ist nicht gestattet, sodass Sie die Pracht und die atemberaubende Aussicht von innen nicht sehen können, aber ein Besuch auf dem Gelände an sich ist beeindruckend, da Ihnen das Video zeigt.

Die Sikhs tragen Hindu-Namen als Beweis dafür, dass sie Hindus waren, bevor sie zu Sikhs wurden, jedoch mit einer gewissen Wendung. Sie buchstabieren ihre Namen etwas anders als Hindus, um sich vom Rest zu unterscheiden, so dass Jitendra zu Jatinder wird, Surendra zu Surinder usw. Sikhs sind wundervolle Menschen. Sie sind erbitterte Kämpfer in den Verteidigungskräften Indiens. Sie sind sehr fleißig und ehrlich, sie sind sehr intelligent und haben sehr hohe Regierungsämter erreicht. Einer wurde der Präsident von Indien und ein anderer wurde der am meisten dekorierte Chef der indischen Luftwaffe. Sie haben sich auch auf der ganzen Welt verbreitet und sind in vielen Ländern zu finden, in denen sie sich niedergelassen haben.

Ich hoffe, Sie werden in diesem Video etwas über die großartigen Sikh-Leute erfahren.

1. Erkundung des goldenen Tempels in Amritsar, Indien

 

2. Essen in Chennai, Südindien

3. Essen in Bengaluru in Karnataka, Südindien

4. Essen in Imphal im nordöstlichen Bundesstaat Manipur, Indien

 

Hinweis: Imphal ist die Hauptstadt des Bundesstaates Manipur im Nordosten Indiens, in der Netaji Bose und seine Armee die Briten bekämpften und zum ersten Mal die indische Flagge aufbauten, um Indien zu befreien. Die Menschen in dieser Region sehen anders aus als die übrigen Indianer, da sie ethnisch von den Bergvölkern von Myanmar und Südchina abstammen. Ihr Essen unterscheidet sich auch von den anderen würzigen Speisen des Landes, ist aber lecker.

 

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